凉拌香干怎么弄好吃(凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢)
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本文目录
山西凉拌豆腐干做法家常做法
用料:大粒花生米小半碗豆腐干一碗
香菜2根
调料汁:蒜末1勺小米辣圈1勺
干辣椒面1勺花椒粉1勺
盐适量生抽2勺醋1勺
鸡精小半勺辣椒油1勺香油1勺
做法步骤
1、已经油酥好的花生。
2、豆腐干切小块。
3、蒜末,小米辣,辣椒面,花椒粉,浇热油激出香味。
4、加入其它所有调料拌匀。
5、花生,豆腐干,调料,香菜,全部放一起,拌匀即可。
香干的10个简单做法
以下是一些简单的香干做法:1.炒香干:将香干切成块状,和蔬菜一起炒,可以加入少量盐和鸡精调味。
2.煮香干汤:将香干切成小块状,加入鸡肉、鸡蛋和少许盐,煮成浓郁的汤。
3.豆腐香干煲:将豆腐和香干切成小方块,加入鸡蛋、葱姜蒜等调味料慢火煨煮。
4.煎香干蛋:将香干切成厚片状,和鸡蛋一起煎成香脆美味的蛋饼。
5.香干炒面:将香干和蔬菜炒后,加入面条,炒出美味的香干面。
6.焖香干蘑菇:将香干、蘑菇、豆腐等食材放入锅中炖煮,加入适量的鸡精、生抽、蒜等调味料。
7.清炒香干丝:将香干切成细丝状,和蔬菜一起快速炒制,调味时可以加入少量盐和胡椒粉。
8.香干烧饼:将香干和面粉揉成面团,切成小块状后烤制,口感香脆。
9.酱香干:将香干煮熟后浸泡在调料中,香味更加浓郁。
10.香干饭:将香干和米饭一起煮,口感丰富,营养丰富。
凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢
步骤1/五香豆干用温水冲洗干净。
步骤2/将豆干切成薄薄的小片。
步骤3/准备一个小碗,碗中分别加入1小勺生抽、香醋、辣油和白糖,搅拌均匀后加入少许冷开水,再加入少许白芝麻,做成调味汁。
步骤4/取一锅,锅中放入足量水,加入2颗茴香,烧开后,放入豆干汆水。
步骤5/将汆水后的豆干捞出,放入盘中。
步骤6/趁热加入调味汁拌匀,并撒上香菜段,就可以了。
注意事项
豆干片切得越薄越好,更易入味。
凉拌豆腐干王刚
1.准备材料,炒锅内倒入植物油,下入花生仁炒熟。
2.盛出晾凉备用,豆腐干焯水。
3.然后切成均匀的小条。
4.陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀,做成腌汁。
5.拌入豆腐干,腌十五分钟,加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可。
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