湘菜拌菜做法窍门视频教程

序号
1
配方:
- 青椒
- 红椒
- 黄瓜
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 酱油
- 醋
做法流程:

1. 将青椒、红椒、黄瓜、豆芽洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入黄瓜、豆芽翻炒几下。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,翻炒均匀。
7. 待菜肴稍微冷却后,加入适量的水焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 炒黄瓜、豆芽时,要快速翻炒,避免炒糊。
2. 青椒、红椒和豆芽都有不同的口感和烹饪方法,可以根据自己的喜好选择。
3. 菜肴在焖煮时,不要加入太多水,以免影响口感。
4. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。