尖椒鸡的做法川菜秋妹
川菜秋妹,是一道美味可口的川菜。尖椒鸡是一道简单的家常菜,但是它的口感和味道却十分独特。下面是尖椒鸡的做法和川菜秋妹的介绍。
步骤一:准备食材
需要准备鸡一只、青椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精等食材。
步骤二:清洗鸡身
将鸡身清洗干净,擦干水分。
步骤三:切好配料
将青椒、姜、蒜都切成适当大小的块状。
步骤四:腌制鸡身
将鸡身放入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制20分钟左右。
步骤五:烹制鸡身
将腌制好的鸡身放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡肉熟透。
步骤六:炒制配料
热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入青椒翻炒。
步骤七:加入鸡身
将炒好的青椒和鸡身翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。
步骤八:装盘
将炒好的尖椒鸡装盘,撒上葱花点缀即可。
尖椒鸡的做法川菜秋妹
川菜秋妹是一道美味可口的川菜。尖椒鸡是一道简单的家常菜,但是它的口感和味道却十分独特。下面是尖椒鸡的做法和川菜秋妹的介绍。
步骤一:准备食材
需要准备鸡一只、青椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精等食材。
步骤二:清洗鸡身
将鸡身清洗干净,擦干水分。
步骤三:切好配料
将青椒、姜、蒜都切成适当大小的块状。
步骤四:腌制鸡身
将鸡身放入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制20分钟左右。
步骤五:烹制鸡身
将腌制好的鸡身放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡肉熟透。
步骤六:炒制配料
将炒好的姜蒜爆香,再加入青椒翻炒。
步骤七:加入鸡身
将炒好的青椒和鸡身翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。
步骤八:装盘
将炒好的尖椒鸡装盘,撒上葱花点缀即可。