炒细米粉湘菜做法
配方:
- 细米粉 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 葱花 5 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将细米粉放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,直至米粉成糊状。
2. 热锅凉油,将姜末、蒜末爆香。
3. 加入猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入搅拌均匀的米粉,继续翻炒,直到米粉熟透。
7. 加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合初学者和素食者。
注意事项:

1. 炒细米粉时,一定要热锅凉油,以免炒菜糊掉。
2. 炒细米粉时,要加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料,以便提高菜品的味道。
3. 炒细米粉时,要翻炒均匀,直到米粉熟透,避免米粉炒糊。