鱼炸太干了怎么弄好吃？干炸鱼块怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对鱼炸太干了怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼炸太干了怎么弄好吃以及干炸鱼块怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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炸鱼吃不完怎么样存放可以保酥
1.可以把吃剩下的炸鱼放在通风干燥的地方保存。
2.可以把吃剩下的炸鱼放在真空密闭的容器里保存.
3.可以把吃剩下的炸鱼将之放入冰箱冷藏室，温度设为4-8度.
4.把吃剩下的炸鱼最好在2-3天内将之吃完，否则很容易将滋生细菌。
5.吃的时候再复炸一遍才能像刚刚炸出来的一样酥脆。
鱼腌制好了进油锅炸老是烂
鱼的表面挂点干面粉或面糊，若是不挂面，或糊直接干炸，那就少下鱼，油多一点，要不然鱼和鱼之间会黏连在一起，在就是，炸鱼油温不易过低，油温过低会使鱼肉吸油，若是挂了胡，油温过低会使面糊脱离鱼身。
热油下锅，于表面炸硬以后转小火。炸过的带鱼怎么炖
炸过的带鱼怎么炖，我来回答这个问题
一带鱼切段清洗干净后，用料酒，葱，姜，蒜，先把带鱼段腌制半个小时。
二起锅烧油，把腌制好的带鱼，外面沾一层淀粉，下如油锅，淀粉可以保护鱼肉的嫩滑口感，带鱼炸完后出锅备用。
三准备，葱花，姜丝，干红辣椒，八角，果皮，蒜。
四起锅烧油，放入葱，姜，红辣椒，八角，果皮，放入料酒，酱油，翻炒一分钟放入清水，清水没过带鱼，放入白糖，十三香，白醋，耗油，水开后放入炸好的带鱼，小火炖二十分钟，放入盐，最后放入小葱，大蒜，一分钟后出锅。
这样做的带鱼味道非常好，大家可以尝试一下。
干炸鱼块怎么做好吃
干炸鱼块的做法
1草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用。
2将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中。
3加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁。
4拌匀备用。
5盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天以上备用。
6为了防止粘锅，可以考虑沾一层干粉，也可以省略此步。
7炒锅放油，油八成热，下入鱼块炸制。
8小火炸制，慢慢炸到外皮金黄，捞出沥油，等所有的鱼块炸完，再重复炸一遍。这样炸出的鱼肉比较瓷实。
9干炸完成后沥油，即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
