其实鱼汤面条怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼汤面家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼汤面条怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼汤面家常做法
2. 上海人做的鱼汤面做法
3. 鱼煮面条的做法
4. 鱼汤面绝密配方

鱼汤面家常做法

鲫鱼2条；生姜3片；料酒适量，糖1勺；盐2勺；白胡椒粉少许；荞麦面1把。

1

热锅放油，油热放入少许盐，放入处理好的鲫鱼煎2分钟后，翻面煎另一面，放入生姜，加入生姜，捣烂，放入开水、料酒，大火煮15分钟，倒出滤渣。

2

滤出的鱼渣倒回锅中，加油，大火翻炒，继续翻炒，倒入开水，继续煮15分钟。

3

时间到，鱼汤倒出滤渣，两次煮好的鱼汤，放入锅中，放入盐、糖、胡椒粉，大火煮开后，继续煮10分钟。

4

另取锅放入适量清水，水开后放入荞麦面，煮熟后捞出放锅里，舀入鱼汤即可食用。

上海人做的鱼汤面做法

主料：

面条200克

鲫鱼400克

辅料：

姜2片

香葱10克

胡椒粉适量

精盐3克

做法：

1.鲫鱼清洗干净。

2.热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。

3.加入热水或开水，沫过鱼面。

4.大火烧开，加入姜葱。转小火炖约15分钟。

5.把鱼捞出，加入面条。

6.面条滚开约2分钟，稍带硬心即可。

7.加入精盐和胡椒粉即可出锅

鱼煮面条的做法

材料：鱼面100G

（浸泡5-10分钟），清汤火锅料

做法：先将清汤火锅料煮沸，加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用。

鱼汤面绝密配方

食材：炸小鱼1条、盐10克、辣椒面5克、胡椒粉5克、醋10毫升、糖10克、西红柿1个、豆腐1块、香菇1个、香菜5克、木耳10克、葱花10克。

关于本次鱼汤面条怎么弄好吃和鱼汤面家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。