口味龙虾的做法湘菜的配方及做法流程示例如下:
(1)配方:
- 龙虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
(2)做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至龙虾入味。
4. 加入辣椒段,继续翻炒,加入适量水,放入龙虾,大火烧开。
5. 转小火慢慢炖煮,直到龙虾熟透,汤汁浓稠即可。
(3)适用人群:
适合所有人群,特别是需要摄取高蛋白质的人群。
(4)注意事项:

1. 龙虾一定要清洗彻底,以免出现食物中毒等问题。
2. 炖煮龙虾时,一定要掌握好火候,以免龙虾过度煮熟或煮糊。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。