今天给各位分享烤肉烤牛排酱怎么弄好吃的知识，其中也会对牛排酱汁的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 牛排酱汁的做法
2. 牛排酱怎么用
3. 牛排酱有哪些做法值得推荐
4. 烧烤酸甜口味酱怎么做

牛排酱汁的做法

1.将洋葱、大蒜切成碎末，黄油放入锅中加热。等黄油受热变成液体后加入洋葱和大蒜进行翻炒。将黑胡椒颗粒用研磨器磨成碎末加入锅中，加入300ml的清水开小火熬煮。

2.等15分钟左右，将蚝油、糖、盐一起加入锅中进行调味，淀粉加水变成淀粉汁。将淀粉汁加入锅中进行勾芡，开大火煮2分钟进行收汁，黑胡椒酱汁就完成了。

牛排酱怎么用

调料

牛肉适量

胡萝卜适量

西兰花适量

小番茄适量

玉米粒适量

盐适量

生粉适量

生姜适量

酱油适量

1：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；

2：待牛肉腌制好，先将玉米粒炒熟；西兰花可过水煮熟或清炒备用；

3：锅内放入少许黄油加食用油，将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝，容易煎熟；放入锅中，文火煎，一分钟左右翻一次，具体可根据火的大小调整翻面的时间；待牛肉的血水基本呈粉色或不流出，表明牛排差不多接近熟了！可以出锅；

4：锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒，加入老抽、白糖少许，最后加入放水调好的淀粉，调成粘稠的酱汁即可出锅！

5：最后将煎好的牛排放入盘中，放入各种备好的配菜，最后浇上调好的酱汁，一分牛排就做成了

6.美味又好吃的用牛排酱完成开吃了。

牛排酱有哪些做法值得推荐

首先很高兴回答这个问题，下面我整理几种常用的牛排酱汁的做法：

1、黑胡椒酱汁：是最经典、最完美的牛排搭配，口味略辛辣。

材料：洋葱、姜、大蒜、蚝油、番茄酱、黄油、盐、糖、老抽、白胡椒粉、黑胡椒末、水淀粉、清水。

做法：

①、把洋葱、姜、蒜剁成碎末；

②、在锅里把黄油用小火融化；

③、把剁碎的葱姜蒜末倒入锅中炒香，加水煮开；

④、放入料理机榨成汁，倒回锅中；

⑤、加入白胡椒粉、盐、老抽、黑胡椒末、番茄酱、糖、蚝油，搅拌均匀至沸腾；

⑥、加入水淀粉收汁，起锅即可。

2、红葡萄酒酱汁：一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。

材料：洋葱、蒜、红葱头、西芹、芥末、红酒、黄油、橄榄油、高汤。

做法：

①、洋葱、蒜、红葱头、西芹切块；

②、在锅中倒入橄榄油，5成油温将准备好的葱蒜、红葱头、西芹块炒香；

③、加入高汤和红酒煮，放入料理机榨成汁，倒回锅中；

④、中小火收汁直粘稠，加入冰冷的黄油块搅拌直融化并于酱汁融合；

⑤、起锅，根据口味可加芥末。

3、阿根廷香辣酱：源自阿根廷，一个以牛排闻名的国家，把简单的东西碰撞出惊艳的味道。

材料：欧芹、蒜、辣椒、香菜、醋、柠檬、橄榄油、盐和胡椒。

做法：

①、欧芹、蒜、辣椒、香菜、柠檬切小后，放入料理机打碎；

②、加入橄榄油、胡椒和盐调味。

③、制作完成，因易变色，所以立即使用或放入保鲜盒冷藏储存。

赠人玫瑰，手有余香！码字不易，望给个小红心！

烧烤酸甜口味酱怎么做

用料

做法

1、番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2。

2、入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。

3、如果想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！