本篇文章给大家谈谈烤肉肠炸串怎么弄好吃，以及炸串肠的种类对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 小摊上卖的炸串，炸肠之类的谁知道是怎么做的
2. 炸串家庭做法
3. 炸串肠的种类
4. 油炸猪肉串的腌制方法

小摊上卖的炸串，炸肠之类的谁知道是怎么做的

1.准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料2.火腿肠剥掉肠衣3.用刀在肠的两边划上花刀4.锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了5.放入火腿肠6.用筷子翻动一下使肠炸得均匀7.火腿肠炸到表皮比较硬挺8.捞出控油9.将蘸料混合均匀10.炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了

炸串家庭做法

用料：火腿肠2根、蘑菇8个、糯米粉150g、白菜4片、水适量、香辣酱两大勺、糖20g、烧烤粉撒两下、椒盐粉撒两下、植物油适量

1.蘑菇干泡发；

2.糯米粉加适量水，揉成团，放微波炉热1分30秒；

3.火腿肠切刀，年糕切片，白菜中间切两半，蘑菇沥水；锅中倒入植物油加热，小火慢炸；

4.调料准备:两大勺酱加糖，拌匀，准备刷酱；

5.捞出刷酱，撒上烧烤粉和椒盐粉。

炸串肠的种类

炸肠的种类：淀粉肠、黑椒味纯肉肠、原味烤肉肠、车达芝士肠、玉米肠、地道肠、台湾香肠、墨鱼肠、鸡肉肠、尊乐芝士肠、爆浆芝士肠等等。

油炸猪肉串的腌制方法

材料

"猪绞肉300克","全蛋

(打散）1个","面包粉1大匙","茴香籽粉1/2-1小匙","植物油1大匙","盐1/4小匙","黑胡椒粉1/8小匙"

做法

step1

1:将所有材料拌匀后，用同一方向搅打至有黏性

step2

2:将步骤1分成5等分，再把每等分固定在竹签上，然后稍微搓长一点

step3

3:在烧烤盘上刷上少许油，等烧烤盘烧热后放上步骤2，用中火烤至两面金黄且熟透即可

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