正宗川菜钵钵鸡的做法

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正宗川菜钵钵鸡的做法

正宗川菜——钵钵鸡的做法

1. 钵钵鸡是由鸡肉和蔬菜等食材炖制而成,口感鲜美,营养丰富。
2. 制作钵钵鸡的原材料包括鸡肉、土豆、辣椒、花椒等。
3. 制作钵钵鸡需要先将鸡肉切成小块,然后用盐、料酒、生姜等腌制一会儿。
4. 接着将土豆切成小块,和鸡肉一起放入锅中煮熟。
5. 之后在锅中加入辣椒、花椒等调料,煮出香味。
6. 最后将煮熟的土豆和鸡肉放入碗中,淋上特制的酱汁,即可食用。
7. 钵钵鸡不仅美味可口,而且营养丰富,是川菜中的一道经典菜品。

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