湘菜烤明虾的做法大全

配方:
- 明虾 250 克
- 湘菜烤肉料 2 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 青红椒各半个
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
做法流程:

1. 明虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 青红椒洗净去籽,切碎备用。
3. 将湘菜烤肉料、蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉混合搅拌均匀成调料汁备用。
4. 烤箱预热至 200°C,将明虾放在烤盘上,刷上调料汁,放入烤箱中烤 10 分钟左右。
5. 取出烤好的明虾,撒上青红椒碎,继续烤 5 分钟左右,待青红椒变软即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇和患有心脑血管疾病的人应该适量食用。
注意事项:

1. 烤制过程中要注意火候,避免烤制过度或烤糊。
2. 明虾烤制前要将虾线去除,避免食用不安全的虾线。
3. 青红椒可以根据个人口味适量增减用量。