【羊蹄子做法湘菜视频】
配方:
- 羊蹄子 1个
- 辣椒 2个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 羊蹄子焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 放入羊蹄子和辣椒,翻炒至入味。
6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至羊蹄子熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 羊蹄子焯水后用清水冲洗干净,以免有血水和杂质。
2. 炖煮时火候要适中,不要过度煮烂,以免口感不好。
3. 辣椒和姜蒜根据个人口味适量添加。