菌菇鱼丸汤的做法如下:
材料:
- 鱼丸 200 克
- 蘑菇 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 蘑菇洗净,切成小块备用。洋葱、姜、蒜切成末备用。
2. 鱼丸用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟备用。
3. 锅中倒入适量油,加入洋葱末、姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入蘑菇块,翻炒至软烂。
5. 加入足够的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入鱼丸,继续煮5分钟,直到鱼丸熟透。
7. 加入适量盐、糖调味,煮3-5分钟。
8. 最后撒上葱花,即可起锅。
菌菇鱼丸汤不仅美味可口,而且营养丰富。这道汤采用新鲜的蘑菇和鱼丸,味道鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。它还可以增加人体免疫力,有助于抵御疾病。在炎热的夏季,来一碗菌菇鱼丸汤,不仅可以解渴,还能带来一份健康和美味。