荤拌三丝的做法
【1】原材料
选用猪肉丝、胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝,这些原材料都可以在市场上买到。
【2】步骤
将猪肉丝用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
将胡萝卜丝和青椒丝分别焯水烫熟备用。
将黄瓜丝用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分备用。
将泡好的木耳和豆皮切成小块。
将腌制好的猪肉丝、胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝放入大碗中,加入木耳、豆皮和盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
【3】特点
荤拌三丝是一道口感鲜美、清爽可口的素食菜肴,不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合初学者尝试。
【4】总结
荤拌三丝是一道非常健康的素食菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。通过焯水和腌制,让猪肉丝更加鲜嫩,同时加入各种蔬菜和调味料,让菜肴口感更加丰富。这道菜不需要太多的时间和精力,只要准备好原材料和调味料,就可以在家中制作出美味的荤拌三丝。