菜朵怎么弄好吃(花子菜的家常做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜朵怎么弄好吃和花子菜的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜朵怎么弄好吃以及花子菜的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
花子菜的家常做法
花子菜又叫金针菜，是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜嫩，适合做冷拌或炒菜，下面是一份简单的家常做法供您参考。
食材：
金针菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，食用油少许。
步骤：
1.金针菜洗净后焯水，捞出放入凉水中浸泡，备用。
2.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味后加入料酒，生抽煮至松散。
3.把焯好水的金针菜捞出，控干水分，加入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这样制作出来的花子菜，外表色泽翠绿，香气扑鼻，口感鲜嫩又脆爽，带有微微的甜味，清爽可口，非常适合夏天食用。
蔬菜合子正宗做法
用料：鸡蛋1个盐，鸡精适量配料芹菜三两葱二两胡椒粉半两生抽料酒适量生姜适量油菜油橄榄油都可
具体做法：
1、猪肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、橄榄油、胡椒粉、味精、一个鸡蛋，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟；
2、芹菜，葱子洗净后切碎，生姜切末；再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀；
3、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子
(比做饺子的稍大一些)；
4、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，最好是赶成四方形做出的成品会美观很多；
5.取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，猪肉盒子生坯就做好了；
6、平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。
7、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易熟透；但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄
(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩
菜饺子馅儿怎么拌好吃
1、首先和面因为是煮饺子所以和面的时放了少许盐和一个鸡蛋，再加水和面煮的饺子会非常滑而且筋道
2、和成面团后饧发二十分钟期间制作饺子馅
3、饺子馅的猪肉用的是前槽部位瘦的多比例大概是8：2然后去皮剁成馅
4、放入盐鸡精耗油酱油十三香调味顺时针搅拌上劲儿
5、再放入葱花和姜末搅拌均匀盖好备用
6、大白菜的叶子洗净，切成均匀的宽条一指宽
7、放入开水里汆烫一分钟左右去除菜腥味，然后放入凉水里过一下
8、剁成白菜碎具体的程度看自己喜好吧就像肉馅一样有人喜欢吃大点肉块的有人喜欢吃肉泥的
9、剁好的白菜放入干净的纱布里挤干水分，不要太干吃起来口感不好稍微留点菜汁
10、挤好的白菜和猪肉馅放在一起加入适量油，搅拌均匀后盖好备用
11、再把饧发的面搓成剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
12、放入适量饺子馅在中间，先对折中间一个褶，再捏好各边
13、锅里烧开水水开下饺子，等饺子浮起来就好了
斧菜怎么做好吃
材料
斧菜300克鸡蛋1个红辣椒1个香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油500克香油1小匙椒盐2小匙味精0.5小匙
做法
1.斧菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段；
2.鸡蛋打入碗内，放入斧菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入斧菜，炸至金黄时捞起；
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的斧菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
文章到此结束，如果本次分享的菜朵怎么弄好吃和花子菜的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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