湘菜臭豆腐肉末的做法大全
臭豆腐是一种传统的湖南小吃,以其浓郁的香味和口感深受当地人的喜爱。而肉末则是臭豆腐的必加配料之一,不仅增加了口感的丰富性,还能起到提味的作用。下面是一份湘菜臭豆腐肉末的做法大全,供您参考。

1. 准备好所有的配料,包括臭豆腐、肉末、葱姜蒜等。
2. 将臭豆腐切成小块,放入碗中。
3. 在碗中加入适量的肉末和葱姜蒜,搅拌均匀。
4. 加入适量的酱油、料酒、糖和盐,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉末和臭豆腐放入蒸锅中,蒸约10分钟。
6. 取出蒸好的臭豆腐和肉末,加入适量的热油,煸炒均匀。
7. 继续加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮约5分钟,直到汤汁浓稠即可。
以上就是湘菜臭豆腐肉末的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。