新年菜谱美食推荐湘菜做法
作者:星座屋
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新年菜谱美食推荐湘菜做法
配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:
1. 干煸四季豆去蒂切段,放入热锅中炒至变软,盛出备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,加入适量盐、糖、生抽和料酒翻炒均匀。
5. 加入干煸四季豆翻炒均匀,加入适量水焖煮片刻。
6. 待四季豆熟软后,加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是高血压、心脏病、糖尿病患者。
注意事项:
1. 干煸四季豆炒至变软后再加水焖煮,以免过于干燥。
2. 食用时不宜过量,以免引起肠胃不适。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。