大家好，今天来为大家解答罐肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括焖罐肉怎么做如何做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 焖罐肉配什么好吃
2. 闷罐肉的做法最正宗的做法
3. 焖罐肉怎么做如何做好吃
4. 灌猪怎么做好吃

焖罐肉配什么好吃

闷罐肉是信阳菜系里的一道传统特色名菜。

其做法为:

用上好的带皮五花肉为主料，洗净切半寸厚,寸半长的条块备用。炒锅预热，倒入适量的油，待油温八成热，倒入切好的五花肉，煸炒炼油，待肥肉的油煸出一半的时候，可放少许的盐，花椒八角，继续煸炒，待肉油出六七成的时候，起锅，放凉。备一个干净的砂锅，将炒锅里的肉带油倒入，加盖封存置阴凉处。

等吃的时候，打开罐子，取出适量的肉和油，根据自己喜好加相应的食材在火上慢炖，入味后就可以食用了。

焖罐肉里究竟加什么食材好呢？

通常放的是信阳当地的青萝卜或象牙白萝卜。根据喜好不同也可以放青笋。

萝卜本身有通气生津的作用而且还利于消化，有止咳化痰预防感冒的作用，所以焖罐肉里用萝卜还是最常用的方法。

闷罐肉的做法最正宗的做法

原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙

做法：

1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。

2、起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。

3、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。

4、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。

焖罐肉怎么做如何做好吃

1、材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油

(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉

（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、羊肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

羊肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面，辣椒面，和少许盐。

（注；所需羊肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。｝。

灌猪怎么做好吃

食材：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法:

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

OK，关于罐肉怎么弄好吃和焖罐肉怎么做如何做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。