大家好，关于鸡跟土豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡烧土豆怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡烧土豆怎么做好吃
2. 小公鸡炒土豆的做法
3. 土豆炒鸡块怎么炒好吃
4. 白骨顶鸡炖胡萝卜土豆怎么做

鸡烧土豆怎么做好吃

食材清单

鸡脖5~8个、土豆1~2个、胡萝卜半根、葱1根、姜4片、蒜3瓣、花椒20粒、大料2个、植物油1勺、盐适量、老抽1勺、生抽3勺、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9

土豆打皮切成滚刀块，胡萝卜半根，切成滚刀块，备用。

步骤2/9

鸡脖用水焯一下，去掉杂质和血沫，沥干。

步骤3/9

葱、姜切好备用。

步骤4/9

冷锅放入适量油，烧热，放入切好的葱姜，爆锅。

步骤5/9

放入焯好沥干的鸡脖，不断翻炒，放入生抽，炒香。

步骤6/9

加入开水，放入花椒、大料、蒜、料酒，最后放入适量老抽上色。

步骤7/9

开大火烧开，盖锅盖，转中火炖20分钟，期间不断看一下，别干锅了。

步骤8/9

最后大火收汁，别有太多汤，并且保证土豆已经烂糊。

最后一步

装盘，来吃，土豆炖烂糊，鸡脖熟透了，然后胡萝卜也入味了。配上一碗米饭，特别香。

小公鸡炒土豆的做法

步骤/方式1

准备食材用料：小公鸡600克、土豆2个、线椒4根、葱姜蒜、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡精1克、花椒15粒。

将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块。

步骤/方式2

土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿。

步骤/方式3

葱姜蒜、干辣椒、线椒备用。

步骤/方式4

炒锅放油烧热，放1勺白糖炒至变成紫红色。

步骤/方式5

放入鸡肉

步骤/方式6

煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香。

步骤/方式7

放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

步骤/方式8

放豆瓣酱炒出红油

步骤/方式9

放适量生抽和老抽

步骤/方式10

放入土豆和适量盐翻炒均匀

步骤/方式11

加开水漫过鸡肉和土豆

步骤/方式12

待鸡肉、土豆炖至软烂，放入线椒、鸡精。

步骤/方式13

翻炒均匀，大火收汁

步骤/方式14

装盘

土豆炒鸡块怎么炒好吃

做法如下

鸡肉洗净、剁块泡去血水、捞起备用

步骤/方式二

生姜片切丝，蒜切丁，干辣椒切段，花椒粒，香叶一片，八角一个。锅中放油，油热后下入配料炒香。

步骤/方式三

倒入鸡肉炒干水分、放入老抽、加入适量盐，翻炒均匀。

步骤/方式四

倒入清水没过鸡肉煮20分钟

步骤/方式五

加入提前准备的土豆块、焖煮10分钟

步骤/方式六

放入青红辣椒、加入鸡粉、翻炒出锅

白骨顶鸡炖胡萝卜土豆怎么做

主料3人份

土豆250克

胡萝卜50克鸡肉100克

辅料

调和油15毫升

青椒30克葱10克姜5克蒜10克花椒少量大料少量酱油20毫升盐少量

先把鸡块洗净，放在三四十度的油锅里炸到快不多离骨了捞出，再重新扁锅先放胡萝卜或是土豆然后再放炸好的鸡块炖十分钟左右就好了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡跟土豆怎么弄好吃和鸡烧土豆怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！