【香椿烧豆腐川菜做法大全】
制作流程:

1. 香椿去掉头部和尾部,洗净,切成段备用;
2. 豆腐切成厚度大约0.5厘米的片;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4. 放入豆腐片煎至两面金黄;
5. 加入香椿段煸炒;
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味;
7. 倒入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮5分钟;
8. 打开锅盖,再加入一些香菜末点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。豆腐是一种营养丰富的食品,含有丰富的维生素B、钙、磷等营养成分,香椿也具有清热解毒、润肺止咳等功效,对身体健康有益。
禁忌:

1. 香椿中含有硝酸盐,过量食用会对人体造成危害。所以,一定要控制好食用量。
2. 豆腐是一种过敏原,对于易过敏的人来说,应该避免食用。
3. 这道菜适合采用嫩豆腐,老豆腐口感过于硬,不适合制作。
【h2】制作香椿烧豆腐
【h2】豆腐的营养丰富
【h2】香椿清热解毒,润肺止咳
【h2】生抽、老抽、盐、糖的调味作用
【h2】加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮5分钟
【h2】打开锅盖,再加入一些香菜末点缀
【h2】适合所有人食用
【h2】特别适合老年人、小孩和素食者
【h2】控制食用量,避免过敏