【四季豆烧肉川菜家常做法】
制作流程:

1. 将四季豆去蒂、洗净,切成段,备用。
2. 将猪肉切成块状,备用。
3. 热锅凉油,将猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入四季豆,继续煸炒至四季豆变软。
5. 加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜末等调味料,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到猪肉和四季豆熟透即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是小孩子和老年人。四季豆富含蛋白质和多种维生素,可以提高身体免疫力,促进生长发育。猪肉则含有丰富的优质蛋白质和适量的脂肪,能够提供身体所需的营养。
禁忌人群:

1. 四季豆中含有一种毒素,如果食用不当,可能会导致中毒。因此,对于患有豆类过敏的人来说,应避免食用四季豆。
2. 猪肉中含有一种胆固醇,如果摄入过多,可能会导致胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。因此,有胆固醇偏高的人,应避免食用猪肉。
注意事项:

1. 炒四季豆时要快速翻炒,避免四季豆炒糊。
2. 焖煮猪肉和四季豆时,要加入适量的调味料,让肉和四季豆能够入味。
3. 猪肉和四季豆煮熟后,要翻炒均匀,确保熟透。
【h2】
制作四季豆烧肉,需要选择新鲜的四季豆,去除杂质和破损的豆子。四季豆的烹调方法最好是先焯水,然后再炒制,这样能够让四季豆的口感更加柔软。
将四季豆去蒂、洗净,切成段,备用。将猪肉切成块状,备用。热锅凉油,将猪肉块放入锅中煸炒至变色。加入四季豆,继续煸炒至四季豆变软。加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜末等调味料,翻炒均匀。加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到猪肉和四季豆熟透即可。
适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是小孩子和老年人。四季豆富含蛋白质和多种维生素,可以提高身体免疫力,促进生长发育。猪肉则含有丰富的优质蛋白质和适量的脂肪,能够提供身体所需的营养。