藕丁炒肉末的做法家常湘菜

藕丁炒肉末是一道非常受欢迎的家常湘菜。将藕丁和肉末炒在一起,味道鲜美,口感丰富。
材料:
- 藕丁 200克
- 肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将藕丁用清水浸泡片刻,捞出沥干水分备用。
2. 将肉末放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒,倒入藕丁翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,待藕丁熟透。
6. 最后加入适量的盐和糖,鸡精调味,翻炒均匀即可。
藕丁炒肉末是一道非常简单易做又美味的家常湘菜,非常适合家庭日常食用。希望您喜欢这道菜。