干锅腊牛肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以其独特的风味和口感受到了广泛的赞誉。下面是一份干锅腊牛肉的做法,供您参考。
干锅腊牛肉的做法步骤如下:

1. 准备食材:腊牛肉、辣椒、葱姜蒜、食用油、盐、糖、料酒等。
2. 腊牛肉切片,用盐、料酒、糖腌制20分钟左右。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的腊牛肉,煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和辣椒段,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。
7. 最后出锅装盘,撒上葱花即可。
以上就是干锅腊牛肉的做法,如果您想尝试这道美味的湘菜,不妨可以按照以上步骤进行操作,期待您的味蕾体验。