【木耳和藕炒好吃吗?】
木耳和藕是常见的食材,将它们一起炒制可以增添菜肴的口感和营养。炒木耳和藕的步骤如下:
材料:
- 木耳(100克)
- 藕(100克)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
步骤:

1. 木耳用清水泡发,去掉杂质,洗净后切成小块。
2. 藕去皮,洗净后切成小块。
3. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
6. 加入藕块,继续翻炒,加入适量的盐、生抽、料酒和糖。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到藕熟烂。
8. 加入鸡精,翻炒均匀。
9. 最后,用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
炒木耳和藕是一道健康的家常菜,营养丰富,口感鲜美。根据个人的口味和喜好,可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升菜肴的味道。希望您能够喜欢这道菜肴,享受烹饪的乐趣!