【烀猪头的做法】

1. 首先要准备好所有的材料,包括猪头、葱、姜、料酒、酱油、盐等。
2. 将猪头清洗干净,用刀在颈部切开一道口子,将内脏器官清洗干净,然后用清水浸泡一段时间。
3. 在锅中加入适量的水,放入葱、姜、料酒等调味料,煮沸后将猪头放入锅中,煮至水开。
4. 将猪头捞出,沥干水分,然后加入适量的酱油、盐等调味料,拌匀后腌制一段时间。
5. 将腌制好的猪头放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮约2小时,直到猪头变得酥烂。
6. 最后,将烀好的猪头取出,切成小块即可食用。
烀猪头是一道美味可口的传统菜肴,肉质酥烂,味道浓郁,非常适合家庭食用。如果想尝试这种做法,不妨来试着做一次吧!