青椒炒腊香肠是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 腊肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将腊肠切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒腌制 15 分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的腊肠煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续煸炒。
5. 加入切好的青椒和红椒,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,待汤汁浓稠即可。
青椒炒腊香肠是一道营养丰富、味道独特的中式菜肴,不仅美味可口,而且具有增强免疫力、预防疾病的作用。希望您喜欢这道菜肴,享受美食的同时也能享受到健康。