青椒炒豆干的简单做法
青椒炒豆干是一道简单又美味的中式菜肴。下面是它的简单做法:
所需材料:
- 豆干 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆干切成块状,用盐和鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入豆干煸炒至表面微黄。
5. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块,煸炒至青红椒变软。
7. 加入适量的酱油,炒匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续炒匀。
9. 最后,加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
青椒炒豆干是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,既简单又易做。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也感受到烹饪的乐趣。