主题词:猪肉花菜

1. 猪肉花菜湘菜做法大全
2. 食材准备:
- 猪肉:五花肉或猪肉肩
- 花菜:青花或白花
- 姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
3. 制作步骤:
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1. 将五花肉切成小块,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
- 2. 将花菜切成小朵,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
- 3. 热锅凉油,放入姜蒜和辣椒炒香,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 4. 加入适量的水,放入花菜,加入糖,盐,鸡精,煮沸后转小火煮至花菜熟软。
- 5. 装盘后撒上葱花即可。
4. 小贴士:
- 加入糖可以增加花菜的颜色和口感。
- 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
以上就是猪肉花菜湘菜做法大全的做法,希望对您有所帮助。