三黄鸡湘菜的做法
作者:小编原创
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三黄鸡湘菜的做法
三黄鸡是一种常见的禽类,在湘菜中也有相应的做法。以下是一份三黄鸡湘菜的做法:
材料:
- 一只三黄鸡
- 葱姜蒜适量
- 辣椒几个
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将三黄鸡洗净,切成块状。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,煮开后加入辣椒段,放入三黄鸡块,大火煮开。
4. 转小火炖煮10-15分钟,让鸡肉入味。
5. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
这样,一份美味的三黄鸡湘菜就做好了。这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。