川菜豆腐烧牛腩做法大全

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川菜豆腐烧牛腩做法大全

【川菜豆腐烧牛腩做法大全】

1. 牛腩切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 豆腐切块,用开水焯水去味,沥干备用。
3. 锅中倒油,加入牛腩块煸炒,加入姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒。
4. 加入适量的水,放入豆腐块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐、胡椒粉调味,再炖煮5分钟左右,即可起锅。
以上就是川菜豆腐烧牛腩的做法,你学会了吗?不妨自己尝试做一道,感受其独特的川菜风味。

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