【川菜凉拌白萝卜丝做法】
制作流程:

1. 白萝卜去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 青蒜切成段,香菜切成小段;
3. 干辣椒剪成小段,去除辣椒籽,备用;
4. 食用油烧至六成热,放入干辣椒煸炒出香味;
5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 将腌制好的白萝卜丝倒入煸炒,翻炒均匀;
7. 加入酱油、醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀;
8. 放入青蒜和香菜,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、高血压、心脏病等人群食用。
禁忌:

1. 白萝卜忌人参、黄芪等补阳益气的药物;
2. 白萝卜忌羊肉、狗肉等腥膻食品;
3. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者应少吃或不吃萝卜。
【h2】制作流程
川菜凉拌白萝卜丝的做法步骤如下:

1. 白萝卜去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 青蒜切成段,香菜切成小段;
3. 干辣椒剪成小段,去除辣椒籽,备用;
4. 食用油烧至六成热,放入干辣椒煸炒出香味;
5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 将腌制好的白萝卜丝倒入煸炒,翻炒均匀;
7. 加入酱油、醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀;
8. 放入青蒜和香菜,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、高血压、心脏病等人群食用。
禁忌:

1. 白萝卜忌人参、黄芪等补阳益气的药物;
2. 白萝卜忌羊肉、狗肉等腥膻食品;
3. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者应少吃或不吃萝卜。