黄焖驴肉是湘菜中一道非常有名的特色菜,其做法也有很多种。下面是一份比较常用的黄焖驴肉的配料表,供您参考。
黄焖驴肉的做法配料表:
- 驴肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 香叶:适量
- 盐:适量
- 水:适量
制作步骤:

1. 将驴肉切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。
3. 加入驴肉块煸炒,加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到驴肉熟烂。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
以上就是一份比较常用的黄焖驴肉的配料表,不同地区和个人口味可能会有所不同,您可以根据个人情况进行适当调整。希望这份配料表可以帮助到您,祝您做出一道美味的黄焖驴肉!