肥肠鸡的湘菜做法大全视频

近年来,随着湘菜的日益流行,越来越多的人开始喜欢尝试制作这道美味的菜肴。而肥肠鸡作为湘菜中的一道经典菜品,也越来越受到人们的喜爱。下面,我们就来一起学习一下肥肠鸡的湘菜做法大全视频。
步骤一:准备材料

1. 肥肠鸡:一只
2. 姜:适量
3. 蒜:适量
4. 干辣椒:适量
5. 花椒:适量
6. 食用油:适量
7. 料酒:适量
8. 生抽:适量
9. 盐:适量
10. 鸡精:适量
步骤二:清洗肥肠鸡

1. 将肥肠鸡去内脏,清洗干净备用。
2. 将肥肠鸡切成大小均匀的小块。
步骤三:烹饪肥肠鸡

1. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
2. 加入干辣椒和花椒继续煸炒,直到干辣椒变红色。
3. 加入适量的料酒,翻炒几下。
4. 加入适量的生抽,盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 将肥肠鸡块倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 20分钟后,打开锅盖,将肥肠鸡块盛出,撒上葱花即可。
步骤四:总结
以上就是肥肠鸡的湘菜做法大全视频的全部内容。制作肥肠鸡需要准备一些材料,清洗肥肠鸡,然后烹饪至熟透,最后撒上葱花即可。通过以上的步骤,我们可以制作出美味的肥肠鸡湘菜。