【青椒牛肉】
青椒牛肉是一道地道的湘菜,以其鲜美的口感和独特的做法深受人们的喜爱。下面是青椒牛肉的正宗做法。
材料:
牛肉、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 青椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖10分钟。
5. 加入青椒,继续炖煮5分钟,最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
青椒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且对身体也非常有益。希望每个人都能尝试一道正宗的青椒牛肉,享受美食的同时也健康的身体。