细鳞鱼怎么弄好吃窍门图片?细鳞鱼怎么做好吃
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细鳞鱼最正宗的做法
食材:细鳞鱼1条,水豆腐1块,葱、姜、食用油、香菜、盐适量。
做法:
1、细鳞鱼一条,清洗干净。
2、清洗干净的鱼切成小段,这样和豆腐一起炖,会更入味。
3、香菜,毛毛葱和蒜都备好。做鱼汤之类的菜肴,香菜一定是必不可少的。另外还有姜忘了入镜。
4、锅内放油,先放入鱼段煎,把鱼段煎成两面焦黄的样子。然后放入切碎的姜,用油也煎出香味。
5、加入足量的水,放入酱油、盐,再放入豆腐块,煮开后小火煮炖半小时。
6、最后不要把汤汁炖干,要留一些,放入葱花、香菜和蒜片,简单炒匀即可出锅。
细鳞鱼最佳吃法
1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净,放入高汤,加入盐、酱油、糖色、大葱,将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入,用慢火煨炖,约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩,细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同,鱼腹有明显红斑,颜色美观,鲜嫩适口。
东北细鳞鱼家常做法
原料:细鳞鱼一条,辣椒适量,葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量。
做法:
1、将细鳞鱼的内脏和鱼鳞清除。将辣椒、葱姜切碎备用。
2、在锅内放少许油,放辣椒葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火炖1~2小时。
3、放盐、鸡精、出锅装盘即可。
细鳞鱼怎么做好吃
1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅。2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。3.半斤左右细鳞鱼洗净,放入高汤,加入盐、酱油、糖色、大葱,将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入,用慢火煨炖,约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩,细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同,鱼腹有明显红斑,颜色美观,鲜嫩适口。
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