宁波泰富广场美食详细菜谱

1.宁波海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 鱼片 50 克 - 瘦肉丝 20 克 - 皮蛋 1 个 - 大米 500 克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将大米洗净，用清水浸泡 30 分钟。
2. 将鲜虾、贝类、鱼片、瘦肉丝洗净备用。
3. 将皮蛋切成小块备用。
4. 将姜切成丝备用。
5. 将食用油倒入锅中，烧热后放入姜丝煸炒。 6. 放入大米翻炒均匀，加入清水，大火煮开。 7. 加入贝类、鱼片、瘦肉丝，继续煮至粥变稠。 8. 加入虾、皮蛋，继续煮至粥变稠。 9. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。 10. 煮 5 分钟，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢海鲜粥的人。 禁忌：

1.如果你对海鲜过敏，或者患有海鲜过敏等疾病，应避免食用。
2. 虾和皮蛋不能同时食用，会食物中毒。
3. 粥太稠，会影响口感。
2. 海鲜小笼包 材料： - 猪肉 200 克 - 虾仁 100 克 - 笋 50 克 - 香菇 10 克 - 面粉 500 克 - 猪皮冻 200 克 - 高汤 500 毫升 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.将猪肉、虾仁、笋、香菇切成小丁备用。
2. 将猪皮冻切成小块备用。
3. 将面粉加入水搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团揉成长条，切成小块。
5. 将切成小块的面团擀成薄片。 6. 将薄片卷入肉馅，包成小笼包。 7. 将小笼包放入笼中，倒入高汤，撒上黑胡椒粉。 8. 蒸锅上气后，放入小笼包，蒸 15 分钟。 9. 取出小笼包，淋上生抽、盐、糖调味。 10. 即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢小笼包的人。 禁忌：

1.如果你对猪肉过敏，或者患有猪肉过敏等疾病，应避免食用。
2. 小笼包不能和豆浆一起食用，会中毒。
3. 小笼包不宜多吃，否则容易撑胃。
3. 日式烧卖 材料： - 猪肉 200 克 - 虾仁 100 克 - 笋 50 克 - 香菇 10 克 - 胡萝卜 50 克 - 鸡蛋 1 个 - 面粉 500 克 - 猪皮冻 200 克 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.将猪肉、虾仁、笋、香菇、胡萝卜切成小丁备用。
2. 将猪皮冻切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀，倒入猪皮冻中，搅拌均匀。
4. 将猪肉、虾仁、笋、香菇、胡萝卜、鸡蛋混合，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物揉成面团。 6. 将面团揉成长条，切成小块。 7. 将切成小块的面团擀成薄片。 8. 将薄片卷入肉馅，包成小烧卖。 9. 将小烧卖放入笼中，倒入酱油、盐、糖调味。 10. 蒸锅上气后，放入小烧卖，蒸 15 分钟。 1

1.取出小烧卖，撒上黑胡椒粉即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢日式烧卖的人。 禁忌：

1.如果你对猪肉过敏，或者患有猪肉过敏等疾病，应避免食用。
2. 小烧卖不宜和豆浆一起食用，会中毒。
3. 小烧卖不宜多吃，否则容易撑胃。