粉肠和酸菜怎么弄好吃呢，粉肠猪肝爆炒家常做法
大家好，今天小编来为大家解答粉肠和酸菜怎么弄好吃呢这个问题，粉肠猪肝爆炒家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
七叔粉肠煲的做法
主料：花甲400g，粉肠100g，猪肝50g，洋葱半个，青椒半个，红椒半个
辅料：姜一块，蒜头1个，黄豆酱2勺，糖1匙，酱油适量，啤酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量
做法：
1.花甲清洗干净；粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制；准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。
2.锅中水烧开，放入花甲焯水。
3.花壳张开后捞起，备用。
4.准备砂锅，锅底放油，放入姜蒜葱炒香。
5.将花甲放入砂锅中，倒入250毫升的啤酒。
6.啤酒煮开后，花甲表面摊入腌制好的粉肠中小火，盖盖焖十分钟。
7.接下来准备料汁，碗中放入黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。
8.加入适量的水搅拌均匀。
9.时间到，砂锅开盖，粉肠和花甲已熟了。
10.倒入调好的酱汁。
11.开大火煮沸。
12.放入青红椒，淋上少许油，盖盖焖两分钟即可。
13.成品图
酸辣粉肠的家常做法
下面是一种简单的酸辣粉肠的家常做法：
材料：
米粉：200克
香肠：适量
酸菜：适量
紫菜：适量
辣椒油：适量
醋：适量
酱油：适量
盐：适量
葱姜蒜：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
准备好所有的材料。将香肠切成小片，酸菜切成细丝，紫菜剪成小块。
将米粉放入热水中泡软，捞出备用。
锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
加入香肠炒至香味散发出来。
加入酸菜继续翻炒。
加入适量的酱油，炒匀。
倒入适量的清水，煮开。
加入泡软的米粉，煮熟。
加入适量的盐、鸡精、辣椒油和醋，根据个人口味调整。
最后加入紫菜，翻炒均匀。
关火后，让酸辣粉肠汤稍微冷却一下，让味道更加融合。
将酸辣粉肠装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱末和辣椒，增加色香味。
粉肠猪肝爆炒家常做法
第1步.姜切片
第2步.猪肝洗净，切片，焯熟
第3步.粉肠洗净从一头往下挤压，把里面绿绿的东西挤掉
（我挤了两次）
第4步.爆炒猪肝粉肠
（爸爸主厨）的做法步骤第4步这里特别说一下粉肠的切法，摆平从一头把肠子斩几刀大概3cm长的地方再切断。
第5步.粉肠扔进热水锅里小煮一会，一边煮一边用锅铲按压，里面的脏东西就全部跑完出来很干净了，吃得放心！
第6步.焯熟的粉肠捞出来过一下冷水
第7步.锅热油放入姜片爆一下
（喜欢还可以下点芹蒜叶），再把猪肝粉肠倒入翻炒一下，入盐，白糖，炒匀起锅装盆开吃
味极粉肠煲正宗做法
1、用料：粉肠
（200g）、猪肝
（150g）姜蒜、辣椒、面粉、生粉、胡椒粉
（适量）。
2、清洗粉肠，放入面粉、盐
（适量），用手抓均匀，再清洗粉肠里部，切成小块。
3、清洗猪肝粉肠，先切成小块，倒入空碗，放入盐、清水
（适量），用手抓出血水，直到水变清就可以。
关于粉肠和酸菜怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
