面筋宽粉怎么弄好吃视频 薄面筋的家常做法
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本文目录
薄面筋的家常做法
薄面筋炖五花肉，粉条白菜简单又好吃
胡辣汤面筋如何打散
胡辣汤是河南的特产，受到了全国各地很多朋友的欢迎，尤其是在早餐店里更是常见。在冬天的早晨，如果能喝一碗麻麻辣辣的胡辣汤是再好不过的了。胡辣汤里边的面筋非常好吃，还会拉丝，其实这是因为在制作的时候将面筋块拉开，用筷子搅拌了一下，就能拉丝了。
或者像一些老店慢慢的拿手弄开
菠菜面筋炒粉的做法
面筋、菠菜、粉条生抽、盐、鸡精。
1、食材：面筋、菠菜，粉条（已洗净焯水）
2、将面筋撕开，用开水泡一下。
3、将焯好的菠菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入泡好的的面筋，加适量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、接着，放入粉条切好的菠菜翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
胡辣汤面筋的制作方法与配方
食材：面粉，千张，海带，木耳，十三香，盐，胡椒粉
【具体制作步骤】：
第一：做胡辣汤首先要做的就是面筋，盆中倒入300g面粉，然后分次倒入水，搅拌一下，搅拌成絮状，开始和面，和成表面光滑的面团，醒面半个小时
第二：现在开始洗面，将揉搓好的面团放入清水中，揉搓，要多洗几遍，揉搓出来面筋团即可，然后将洗出来的水静置半小时沉淀，备用，揉搓好的面水静置好，下面都是淀粉，将上面的清水去掉备用
第三：下面准备一些配料，切一个千张，将千张切成丝，将海带剪掉，再准备一碗木耳，盛入碗中备用，碗中打入两个鸡蛋打散备用
第四：锅中加入适量的清水，烧一锅水，凉水下入花生米，水开之后先下入海带，倒入木耳，千张，将面筋伸开，弄成小片直接放入锅中
第五：现在开始调味，放生抽，多放一点胡椒粉，一勺盐，半勺十三香，搅拌均匀，将沉淀好的面粉水慢慢倒入锅中，大火烧开之后再淋入鸡蛋液，大火烧开，撒一点香菜即可出锅
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