【川菜奶香凉拌菜的做法】

1. 将黄瓜切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 将豆芽焯水烫熟备用;
3. 将青椒切成细丝,备用;
4. 将牛肚切丝,用开水焯烫,备用;
5. 将葱姜蒜切末备用;
6. 将牛肚、黄瓜、豆芽、青椒均撒上少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油拌匀;
7. 加入葱姜蒜末、辣椒油、醋、白糖、生抽、花椒粉、醋精调味;
8. 拌匀装盘即可食用。
川菜奶香凉拌菜的做法如下:
材料:
黄瓜 1根
豆芽 500克
牛肚 1个
青椒 1个
葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油适量
辣椒油、醋、白糖、生抽、花椒粉、醋精适量
做法:

1. 将黄瓜切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 将豆芽焯水烫熟备用;
3. 将青椒切成细丝,备用;
4. 将牛肚切丝,用开水焯烫,备用;
5. 将葱姜蒜切末备用;
6. 将牛肚、黄瓜、豆芽、青椒均撒上少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油拌匀;
7. 加入葱姜蒜末、辣椒油、醋、白糖、生抽、花椒粉、醋精调味;
8. 拌匀装盘即可食用。
川菜奶香凉拌菜的做法简单,口感清爽,是一道非常适合夏季的凉拌菜。