粤菜炒瓢儿菜的做法
作者：星座大师
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粤菜炒瓢儿菜的做法
1. 材料准备：瓢儿菜、瘦肉丝、蒜末、姜末、红椒丝、葱花、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油。
2. 将瓢儿菜洗净备用，瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入瓢儿菜翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒1分钟。
5. 加入葱花翻炒，出锅即可。
炒瓢儿菜是一道清爽可口的家常菜，粤菜炒瓢儿菜的做法简单易学，口感鲜美。
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