【青椒炒肉的做法】
制作流程:

1. 准备食材:猪里脊肉,青椒,葱,姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,白糖,淀粉,食用油等。
2. 将猪里脊肉洗净切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒洗净去籽切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱、姜、蒜末爆香,再加入青椒块翻炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味,继续翻炒。
7. 待青椒熟透,汁液浓稠即可出锅。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是青年人、中年人和老年人。它能够促进血液循环,增强免疫系统,预防感冒和其他疾病。
禁忌:

1. 青椒本身含有感光物质,晚上食用容易刺激感光物质的分泌,导致皮肤更容易晒黑。
2. 猪里脊肉属于瘦肉,富含蛋白质,但是摄入过多会导致脂肪摄入过量,所以要适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜多吃。
【青椒炒肉的详细菜谱】
一、原材料

1. 猪里脊肉:250克
2. 青椒:1个
3. 葱:1根
4. 姜:1小块
5. 蒜:5瓣
6. 料酒:1汤匙
7. 盐:适量
8. 胡椒粉:适量
9. 生抽:适量
10. 白糖:适量
1
1. 淀粉:适量
12. 食用油:适量
二、制作步骤

1. 猪里脊肉洗净切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒洗净去籽切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末爆香,再加入青椒块翻炒。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味,继续翻炒。
6. 待青椒熟透,汁液浓稠即可出锅。
三、注意事项

1. 炒猪肉时要用中火,避免过度炒焦。
2. 炒青椒时要用高温,避免青椒炒糊。
3. 调味时要适量,不要加太多盐,否则会影响口感。