蟹黄粉丝堡做法粤菜怎么做
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【蟹黄粉丝堡做法粤菜怎么做】
1. 准备好所需的食材,包括蟹黄、粉丝、鸡蛋、葱、姜等。
2. 将蟹黄切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 在一个平底锅中,打入一个鸡蛋,煎成蛋饼备用。
5. 在另一个平底锅中,放入葱和姜炒香,加入蟹黄煸炒至变色。
6. 加入一碗水,烧开后转小火,煮制5分钟。
7. 将泡软的粉丝加入锅中,继续煮制5分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将蛋饼放入锅中,每张蛋饼上夹入一块蟹黄和粉丝,即可食用。
10. 享用美食的同时,也可以配上一些茶水或咖啡,更加美味。
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