主题词:北京干煸鸡丝,湘菜,做法,制作步骤
北京干煸鸡丝是一道非常受欢迎的湘菜,制作方法简单,口感香脆。下面是一份北京干煸鸡丝的制作步骤:
材料:
- 鸡胸肉,切丝,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟
- 辣椒,切丝
- 葱姜蒜,切末
- 食用油,适量
步骤:

1. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉丝煸炒至变色
2. 加入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味
4. 继续煸炒至鸡肉丝变软,出锅即可
北京干煸鸡丝的制作过程非常简单,只需要将鸡肉丝煸炒至变色,加入调料翻炒均匀即可。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家常菜。
湘菜以辣、香、麻为主要特点,北京干煸鸡丝也不例外,煸炒鸡肉丝时加入了辣椒和葱姜蒜末,不仅增加了口感,还带来了浓郁的香味。这道菜的做法也非常简单,只需要将鸡肉丝腌制后煸炒,加入适量的调料即可。
北京干煸鸡丝是一道非常美味的湘菜,不仅口感香脆,而且营养丰富,非常适合家常菜。如果想尝试这道美食,不妨动手尝试一下,享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。