湘菜清蒸土豆片的家常做法如下:
材料:
- 土豆
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的葱花
步骤:

1. 将土豆去皮,洗净,切成厚度约为0.5厘米的片。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入葱花煸炒出香味。
3. 将切好的土豆片放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 将炒好的土豆片放入蒸锅中,蒸约15分钟。
6. 蒸好后,将土豆片取出,撒上适量的葱花即可食用。
特点:
- 湘菜清蒸土豆片是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。
- 土豆片煎炸后口感酥脆,入口即化。
- 蒸制后的土豆片,吸收了汤汁,更加入味。
提示:
- 蒸制的时间根据土豆片的大小和蒸锅的火力而定。
- 可以根据个人口味,加入适量的辣椒或豆瓣酱提升口感。
以上就是湘菜清蒸土豆片的家常做法,希望对您有所帮助。