这篇文章给大家聊聊关于千层包面怎么弄好吃视频，以及千层破酥包子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 千层包肉沫的做法
2. 蒸千层油卷的做法
3. 红豆千层面包配方和做法
4. 千层破酥包子的做法

千层包肉沫的做法

面粉500克酵母粉4克午餐肉100克小葱50克水250毫升炼奶30克花生油10克

（放粉里）盐少量

花生油20克

（涂抹用）

1.面粉、酵母粉、炼奶、花生油、水一起办成面团，用布盖住发酵。

2.发酵成两倍大的面团。面团发酵时可做午餐肉、小葱切粒的活。

3.取一坨面，擀薄，切成长20厘米宽6厘米的面条，抹点油和盐，铺上午餐肉末和葱花。

4.卷成一层层的面饼。

5.卷好后放蒸笼上醒发3分钟，冷水下锅蒸10分钟，关火后不开盖捂10分钟，满10分钟即开盖取包子。晚了取会黏锅。

6.因我卷得有点大，对半切开，形状很漂亮。

蒸千层油卷的做法

1蒸千层卷

2，220毫升温水,加两克酵母

3搅拌至酵母充分溶解

4倒入400克普通面粉中

5揉成软硬适中的光滑面团

6放在案板上搓成长条按扁

7确定面片的宽度

8擀长擀薄

9调一个油酥

10面片上涂上一层油酥

11从一边紧紧的卷起来

12两边不够宽

13卷好之后再搓一搓

14根据锅的大小切成适量的长度

15放在蒸屉上醒发30-40分钟

16冷水上锅,水开计时20分钟

17关火焖5分钟出锅

红豆千层面包配方和做法

用料

牛奶130ml、食盐3g、鸡蛋1只、花生油25g、糖30g、高筋面粉290g、酵母4g、豆馅80g

红豆千层面包的做法:

步骤1

除豆馅外所有材料放入面包机内，启动和面档。搅拌4次，搅拌加醒面大约30分钟。然后醒发40分钟。

步骤2

豆馅

（可用成品的豆沙代替），这里我用的是红小豆做的，我会另做一个详细的配方。

步骤3

将醒好的面排气，擀成饼。

步骤4

在饼皮中间铺好豆馅。

步骤5

将豆馅包严，开始擀。然后再对折，再擀。反复几次。

步骤6

将擀好的面团切成4-5份。

步骤7

有花的一面向上，放入面包桶中。

步骤8

放入面包机中，二次发酵，设置烤45分钟。

千层破酥包子的做法

步骤/方式1

用料：

面粉2斤

酵母10克

猪油10克

水适量

油酥适量

盐2-3克

香菇粒适量

猪肉馅1斤

盐适量

白糖少量

生抽适量

步骤/方式2

具体步骤：面粉加酵母，水，猪油10克左右柔成团，然后放盆里发酵

步骤/方式3

发酵1小时，大概1.5-2倍大

步骤/方式4

拉开有细腻的小孔，这种状态就可以

步骤/方式5

猪肉馅加盐、香菇粒、少量白糖，生抽搅拌均匀

步骤/方式6

面发酵好，擀开，摸一层油酥，撒一点油渣，然后卷起来

步骤/方式7

包上肉馅，放锅里，小火烧开转大火蒸15分钟

步骤/方式8

15分钟后出锅，包子皮撕开看一层层的

步骤/方式9

吃起来特别香，需要层次，更需要味道

OK，关于千层包面怎么弄好吃视频和千层破酥包子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。