黄瓜的做法大全湘菜窍门
配方:
- 黄瓜 2根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 黄瓜去皮、洗净,切成薄片备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒翻炒,炒至辣椒变软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 加入黄瓜片,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,直至黄瓜熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和这道菜口味清淡的人。
注意事项:

1. 炒黄瓜时要大火快炒,避免炒糊。
2. 加入黄瓜片后,要翻炒均匀,确保黄瓜片熟透。
3. 醋和糖的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 这道菜适合作为小菜或下饭菜,但不能和油腻食物一起食用。