耦片炒肉湘菜做法图片

配方:
耦片 200克
炒肉片 200克
青椒 1个
红椒 1个
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
做法流程:

1. 耦片洗净,切成耦片,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 炒肉片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的炒肉片煸炒至变色。
4. 加入切好的耦片、青椒丝和红椒丝翻炒。
5. 加入适量的生抽、淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合消化不良、高血压、高血脂、高血糖人群。
注意事项:

1. 耦片不要炒太久,以免影响口感。
2. 炒肉片要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的生抽和淀粉勾芡,可以让耦片炒肉更加美味。