粤菜粗盐焗蟹的做法
粗盐焗蟹是广东传统的美食，也是一道非常健康的菜肴。这道菜利用粗盐的咸度和味道来腌制和调味蟹肉，使得蟹肉更加鲜美可口。以下是粗盐焗蟹的做法：
材料：
- 1只大闸蟹
- 2汤匙粗盐
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 2汤匙姜末
- 1汤匙葱花
- 适量清水
步骤：

1. 大闸蟹清洗干净，去掉大闸蟹的尖嘴和大闸蟹的钳子，将蟹身切成2-3块，将蟹脚也切成2-3块。
2. 将粗盐放在大碗里，加入料酒、生抽、白糖、姜末和葱花，搅拌均匀。
3. 将蟹块和蟹脚放入调好味的粗盐中，尽可能将蟹身和蟹脚都被粗盐覆盖。
4. 将粗盐碗放入密封袋中，封好袋子，放入冰箱腌制4-5小时。
5. 将腌制好的粗盐蟹取出，放入清水中，冲洗干净，即可食用。
粗盐焗蟹是一道非常健康的美食，不仅美味可口，还富含各种营养物质。这道菜可以提高免疫力，有助于预防疾病的发生。如果你喜欢粤菜粗盐焗蟹的味道，不妨尝试一下这道菜，相信你会喜欢它的美味。