湘菜下饭菜蒜苔的做法
作者：星座梦
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湘菜下饭菜蒜苔的做法如下:
1. 选择新鲜的蒜苔,去掉蒂头和尾部,切成长度约为2-3cm的段。
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的蒜苔段,煸炒至蒜苔变软。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。
6. 最后根据个人口味加入适量的糖,翻炒均匀即可。
蒜苔是一种营养丰富、味道鲜美的食材,适合搭配各种菜肴食用。湘菜以辣、香、麻为特点,而蒜苔的辣味和香味可以很好地与湘菜的口感相匹配,成为一道美味的下饭菜。
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