湘菜香菇烧甲鱼的做法视频
作者：星座大神
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湘菜香菇烧甲鱼的做法视频
1. 食材准备
将甲鱼宰杀干净,清洗干净。将鲜香菇用温水泡发,去蒂洗净。将葱姜蒜切末备用。
2. 烹制香菇烧甲鱼
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入甲鱼煸炒至表面变色。加入适量的清水,放入香菇,加入盐、胡椒粉、料酒,煮至香菇软烂。
3. 调味收汁
加入适量的生抽、老抽、糖、醋,调味收汁,使汤汁浓稠。最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
4. 成品展示
将烹制好的香菇烧甲鱼盛出,撒上葱花即可。
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